Du sel d'épices au café pour des potages "so chic"- Crème de poireaux et crème de carottes

Bon, alors c'est simple!

Pour la crème de poireaux :

4 poireaux, lavés, coupés
1 courgette lavée, coupée pour lier
Du beurre pour faire suer les légumes
1L de bouillon de légumes
Faire bouillasser le tout, mixer
Assaisonner avec le sel d'épices au café

Pour la crème de carottes, lait de coco, gingembre :

1 kg de carottes coupées en rondelles
5 échalotes ciselées,
2 branches de céleri coupées en dés
2 boîtes de lait de coco
1 gros doigt de gingembre frais
Faire revenir le tout d'abord dans l'huile d'olive
Rajouter le lait de coco et 1L de bouillon
Faire bouillasser jusqu'à ce que les carottes soient cuites
Mixer
Assaisonner avec le sel d'épices au café