Tomates confites

L'aspect fumé du sel d'épices au thé conviendra parfaitement au confit de la tomate

Ingrédients :

1 kg de tomates cerise

1 cuiller/soupe de sucre semoule

3 cuiller/café d’huile d’olive

Sel d’épices au thé

Poivre

Préparation

Plonger les tomates 15 secondes dans l’eau bouillante, puis enlever la peau

Épépiner à l’aide d’une petite cuiller.

Chauffer votre four à 80°

Sur un papier sulfurisé, étaler au pinceau l’huile d’olive et le sel d’épices au thé

Placer la partie arrondie de vos quartiers vers le haut de la plaque. Saupoudre de sucre semoule

Enfourner pendant 2H30.

Se conserve parfaitement au frigo